MARTA PULINI

Francheschetta58, Modena

Chef della Franceschetta e di BibenduM, modenese DOC, ha dato lustro negli anni alla cucina italiana nel mondo, a New York come Executive Chef in famosi ristoranti. Nota in America anche come una delle più esperte insegnanti di eno-gastronomia italiana. Ricette di sua creazione sono apparse su importanti quotidiani e riviste americane. Nel 1999 riceve dalla guida “Veronelli America” il titolo di miglior “chef al femminile” dell’anno.